Управление, организация и контроль работы персонала; Оптимизация и контроль расходной части бюджета объекта торговли; Оформление всех необходимых документов в фискальных органах; Правильное ведение всей документации магазина; Координация и организация деятельности предприятия; Анализ результатов продаж, разработка мероприятий по повышению качества торговли; Ведение переговоров с поставщиками; Обеспечение безопасных условий труда, своевременной оплаты труда сотрудникам и т.д.

Организация процесса обслуживания посетителей; организация и проведение банкетов, фуршетов; контроль работы персонала; контроль кухни на выдаче блюд (отслеживание своевременности приготовления блюд, их подачи, вида и качества); ведение и учёт кассы; контроль санитарного состояния помещений, посуды, освещения, работы техники; инструктаж сотрудников по обслуживанию посетителей; ответственность за выполнение персоналом требований по безопасности труда; выполнение служебных поручений руководства. В подчинении 12 человек

Право и организация социального обеспечения